부추 무침 : 맛과 건강을 한 번에!

 

부추는 다양한 요리에서 활용할 수 있는데요.

부추무침, 신선한 샐러드, 볶음 요리, 국 등 여러 가지 방법으로 섭취할 수 있습니다.

부추를 규칙적으로 섭취함으로써 우리 건강에 어떤 유익한 영향이 있는지 알아보겠습니다. 

 

1. 비타민과 미네랄 함유:   부추는 비타민 A, C, K를 풍부하게 함유하고 있습니다.

비타민 A는 시력과 피부 건강에 좋고, 비타민 C는 면역력을 높여주며,

비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 

또한  철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 포함되어 있어 전반적인 건강 유지에 도움을 줍니다.

2. 항산화 작용:  부추에는 항산화 성분인 플라보노이드와 카로티노이드가 풍부합니다.

이 성분들은 세포 손상을 방지하고, 염증을 줄이며,

심혈관 질환과 암 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

3. 소화기 건강 개선:  부추는 식이섬유가 풍부하여 소화기 건강에 좋습니다.

식이섬유는 장운동을 촉진하고 변비를 예방하며, 장내 유익균의 성장을 돕습니다 .

4. 항염 효과:  부추에는 항염 효과가 있어 관절염 같은 염증성 질환을 완화하는 데 도움이 됩니다.

5. 면역력 강화: 부추에 함유된 비타민 C와 다른 항산화 성분들은 면역 체계를 강화하여

감염과 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

6. 디톡스 효과: 부추는 몸에서 독소를 제거하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

특히 간 기능을 지원하여 해독 작용을 촉진합니다.   

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■  맛과 건강을 한 번에!   부추부침

이렇게  우리 몸에 좋은 부추로  부추무침을 만들어 보았습니다.

우선 재료 소개부터   

■  부추 100g  ■ 양파 1/2 ■ 설탕 1큰술  ■ 액젓 1큰술 ■ 진간장1큰술  ■다진마늘0.5큰술 

■고춧가루 1.5큰술 ■ 식초 2큰술 ■ 참기름 1큰술 ■ 통깨     준비되면  시작해용~

 

 저 처럼 숨 많이 죽게 오래 버무리면 안되고요ㅠㅠ

조금만 조물 해 주세요~

그리고 마지막 들기름 한방울!! 

이웃님들 ~~

맛있는 저녁 드세요~!